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        遵義辣雞粉 新聞來源:    發布時間:2018-12-29 15:38:34    瀏覽量:

        遵義辣雞粉

        辣雞粉作為早餐,午餐,夜宵。早就名聲在外,紅白相間,相映成趣。吃起來辣香廉備,潤滑爽口。辣雞粉在貴州不失為一道經典小吃。

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        用料

        米粉(半干粉、粗濕粉、半干米皮)

        原湯

        辣雞哨子

        花生米

        油辣椒

        花椒


        遵義辣雞粉的做法:

        1、準備好米粉、原湯、辣雞哨子、食鹽、花生米、油辣椒、花椒、蔥蒜。

        2、半干粉提前用開水泡30分鐘。

        3、泡好的米粉放入鍋內煮3粉蒸。

        4、煮好的米粉倒入碗內加上配料。

        5、把原湯加熱倒入碗內。

        6、香噴噴的辣雞粉就做好了。


        小貼士:

        味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大開。而吃上一碗,香氣誘人。

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